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2022廣州國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)采購交流大會(huì)暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

各有關(guān)企業(yè)和單位：

同期舉辦：2022中國(guó)預(yù)制食品（預(yù)制菜）國(guó)際高峰論壇

時(shí) 間：2022年6月16-18 日地 點(diǎn)：廣州·廣交會(huì)展館

指導(dǎo)主辦

國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)

鄉(xiāng)村振興工作委員會(huì)

香港中港食品安全交流協(xié)會(huì)

食品安全管理學(xué)會(huì)

廣東省食品流通協(xié)會(huì)

佛山市食品安全學(xué)會(huì)

協(xié)辦單位

廣東一人一畝田網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

支持單位：

全國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展聯(lián)盟廣東省食品學(xué)會(huì)

廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)投企業(yè)協(xié)會(huì) 廣州市黃埔區(qū)食品安全協(xié)會(huì) 廣州烹飪協(xié)會(huì)

廣州食品行業(yè)協(xié)會(huì)

廣州飲食行業(yè)協(xié)會(huì)

菏澤市食品安全促進(jìn)會(huì)

華南分中心粵菜傳承推廣

主/承辦單位

中國(guó)土畜食品進(jìn)出口商會(huì)

市場(chǎng)前景

預(yù)制菜，是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味)而成的成品或半成品。天貓最近公布的新年貨數(shù) 據(jù)中，預(yù)制菜的銷量同比去年增長(zhǎng)了16倍，受到疫情的影響，一年多前還在消費(fèi)市場(chǎng)默默無名的預(yù)制菜，如今存在感簡(jiǎn)直幾何狀倍增。

數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模約2445億元，2021年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模預(yù)估為3459億元，預(yù)計(jì)未來中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)保持20%左右的增長(zhǎng)率高速增長(zhǎng)， 2023年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)5165億。

為何參展

展會(huì)將匯聚國(guó)內(nèi)外的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，打造“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺(tái)”，集渠道維護(hù)、趨勢(shì)發(fā)布、行業(yè)交流、貿(mào)易成交四大功能于一體，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

同期舉行10+場(chǎng)主題論壇邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的從業(yè)大咖進(jìn)行深度交流分享。

展會(huì)將集合國(guó)內(nèi)各餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、商超便利行業(yè)協(xié)會(huì)、電商行業(yè)協(xié)會(huì)等平臺(tái)資源，共同邀約優(yōu)質(zhì)展商和買家，擴(kuò)大展會(huì)覆蓋面，為此次活動(dòng)帶來最為專業(yè)和優(yōu)質(zhì)的買家資源，拓展業(yè)務(wù)合作。

針對(duì)不同題材、不同行業(yè)、不同渠道的觀眾進(jìn)行個(gè)性化精準(zhǔn)邀約，深耕華南銷售網(wǎng)，引入專業(yè)觀眾報(bào)名參會(huì)，并以外聯(lián)的合作方式組團(tuán)參觀采購；為宣傳與表彰行業(yè)的優(yōu)秀產(chǎn)品，組委會(huì)聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)舉辦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品頒獎(jiǎng)典禮，旨在聚集優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，為行業(yè)搭建了溝通與交流的平臺(tái)，互相助力，實(shí)現(xiàn)共贏；與國(guó)內(nèi)外主流媒體及大型門戶網(wǎng)站、海內(nèi)外行業(yè)專業(yè)媒體進(jìn)行戰(zhàn)略合作，多種渠道全方位立體報(bào)道展會(huì)，保證參展商參展效果化。

VIP買家團(tuán)

廣東跨境幫供應(yīng)鏈管理有限公司廣東省電子商務(wù)協(xié)會(huì)

廣東省跨境電子商務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì) 廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)

廣東省糧食行業(yè)協(xié)會(huì) 廣東省食品流通協(xié)會(huì)

汕頭市超市供應(yīng)鏈協(xié)會(huì) 廣西供應(yīng)商行業(yè)協(xié)會(huì)

中國(guó)新零售論壇全球薈

香港華商聯(lián)合會(huì) 粵東進(jìn)出口商會(huì)

廣州連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì) 廣州烹飪協(xié)會(huì)

廣州西餐協(xié)會(huì) 廣州食品行業(yè)協(xié)會(huì)

東莞市糧食行業(yè)協(xié)會(huì) 佛山市南海區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)

惠州市食品行業(yè)協(xié)會(huì) 深圳市食品行業(yè)協(xié)會(huì)

翁源縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工行業(yè)協(xié)會(huì) 廣州飲食行業(yè)協(xié)會(huì)

順德區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 大旺餐飲協(xié)會(huì)

陽江烹飪協(xié)會(huì) 云浮飲食商會(huì)

湛江廚師協(xié)會(huì) 珠海餐飲協(xié)會(huì)

鶴山飲食協(xié)會(huì) 清遠(yuǎn)烹飪協(xié)會(huì)

廣州地區(qū)飲食協(xié)會(huì) 潮州廚師烹飪協(xié)會(huì)

東莞燒臘協(xié)會(huì) 順德飲食協(xié)會(huì)

惠州烹飪協(xié)會(huì) 河源烹飪協(xié)會(huì)

廣州農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)協(xié)會(huì) 廣寧食品飲食協(xié)會(huì)

香港名廚協(xié)會(huì) 四會(huì)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

鶴山餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 廣東聚隆匯飲食協(xié)會(huì)

肇慶名廚協(xié)會(huì) 羅定餐飲商會(huì)

廣寧廚師協(xié)會(huì) 懷集餐食協(xié)會(huì)

韶關(guān)餐旅烹飪協(xié)會(huì) 南海飲食協(xié)會(huì)

深圳飲食協(xié)會(huì) 杏壇飲食協(xié)會(huì)

新興飲食協(xié)會(huì) 翁源農(nóng)產(chǎn)品加工協(xié)會(huì)

順德龍江安全食品協(xié)會(huì) 順德龍江食品安全協(xié)會(huì)

順德杏壇飲食協(xié)會(huì) 陽江飲食行業(yè)協(xié)會(huì)

順德大良美食旅游促進(jìn)會(huì) 順德倫教飲食協(xié)會(huì)

順德容桂飲食協(xié)會(huì) 中山市飲食商會(huì)沙溪美食文化協(xié)會(huì)

深圳飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì) 梅州市飲食行業(yè)協(xié)會(huì)

深圳飲食行業(yè)協(xié)會(huì) 勒流街道飲食協(xié)會(huì)

深圳市烹飪協(xié)會(huì) 佛山高明餐飲協(xié)會(huì)

廣州番禺飲食商會(huì) 順德樂從食品安全協(xié)會(huì)

順德廚師協(xié)會(huì) 江門烹飪協(xié)會(huì)

特邀買家

酒店及餐飲連鎖企業(yè)、商超便利店企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、電商企業(yè)、外賣企業(yè)、咖啡廳等企業(yè)高管及采購負(fù)責(zé)人等；

學(xué)校、部隊(duì)、、航空、郵輪、列車等領(lǐng)域配餐企業(yè)負(fù)責(zé)人等；

餐飲食材供應(yīng)領(lǐng)域批發(fā)及經(jīng)銷商、貿(mào)易商、企業(yè)禮品團(tuán)購、食材分銷商、酒店餐飲配送商、零售商等；

社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)、食材電商等采購對(duì)接人；

肉類食品、水產(chǎn)海鮮、冷凍食品等專業(yè)市場(chǎng)、食品冷藏物流基地；農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心。

各地市食品、餐飲商協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及會(huì)員企業(yè)采購代表

同期活動(dòng)

2022中國(guó)預(yù)制食品（預(yù)制菜）國(guó)際高峰論壇

我國(guó)預(yù)制與調(diào)理食品（Prepared Foods）發(fā)展從速凍米面到預(yù)制菜肴，產(chǎn)品品類開發(fā)呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)。當(dāng)前，全國(guó)預(yù)制與調(diào)理食品相關(guān)企業(yè)超過7萬家，預(yù)制菜肴市場(chǎng)規(guī)模超過3000億，產(chǎn)業(yè)正處于爆發(fā)期。預(yù) 計(jì)未來5年預(yù)制與調(diào)理食品市場(chǎng)規(guī)模可超萬億，長(zhǎng)期超3萬億！2022中國(guó)預(yù)制食品（預(yù)制菜）國(guó)際高峰論壇將深度解讀與探索預(yù)制與調(diào)理食品產(chǎn)業(yè)的變革與機(jī)遇，聚焦于產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)研討、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)拓展、行業(yè)規(guī) 范等領(lǐng)域，邀請(qǐng)行業(yè)知名企業(yè)家和權(quán)威專家分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、產(chǎn)業(yè)前沿動(dòng)向，激發(fā)商業(yè)思維、啟發(fā)研發(fā)思路，促進(jìn)我國(guó)預(yù)制與調(diào)理食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、健康發(fā)展。

2021高油酸油脂品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)研討會(huì)

油酸是單不飽和脂肪酸，不但能降低人體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病發(fā)生，同時(shí)相對(duì)多不飽和脂肪酸又有較好的抗氧化穩(wěn)定性，因此被稱為“安全脂肪酸”。近年來，油脂市場(chǎng)上各種類的高油酸油脂產(chǎn)品銷量不斷增加，已引起行業(yè)的廣泛關(guān)注。為了進(jìn)一一步探討高油酸油脂的品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)主辦的2021高油酸油脂品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)研討會(huì)在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)盛大召開。

食品及糧油頒獎(jiǎng)典禮

由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)等相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)舉辦，來自食品及糧油行業(yè)的權(quán)威領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、企業(yè)代表等過百人共同出席，通過表彰各大優(yōu)秀品牌，有力推動(dòng)食品、糧油行業(yè)健康、安全、創(chuàng)新發(fā)展。

展品類別

預(yù)制食材： 水產(chǎn)類、肉禽類、面點(diǎn)類、果蔬類；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱餛飩等；

即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等；

新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商等；

冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

品牌企業(yè)：各類擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級(jí)酒店、連鎖商超便利企業(yè)及國(guó)內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等；